视频由世界中餐业联合会提供 兰州拉面，原名兰州牛肉面，始于清朝嘉庆年间（1799年），“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”是兰州牛肉面的统一标准。 在其后二百多年的岁月里，以肉烂汤鲜、面质精细而闻名的兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入全国各地，赢得了中国乃至世界范围内食客的好评和赞誉。
视频由世界中餐业联合会提供 铜锅涮肉是老北京人最喜爱的美食之一。在北京街头，常常能见到许多这样的火锅店子，那香味弥漫整条街道，让人嘴馋。 涮肉火锅的特色便是，将羊肉切得细薄如纸，柔嫩绵软；加上金针菇、冻豆腐、菠菜、木耳、肥牛等食材，蘸上各种口味的酱料，温暖直润心田。
视频由中国日报网、中国文化网提供 冬至，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至被视为冬季的大节日，素有“冬至大如年”的说法。 冬至习俗因地域不同而存在着内容或细节上的差异。在南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在北方地区，有冬至吃饺子的习俗。 中国的冬至节气拥有深厚的文化内涵与历史价值。历朝历代文人墨客以诗词的形式咏叹冬至，使寒冷的天气里增添了诗情画意。 冬至来了，让我们读着冬至的古诗，去感受节气之美，体会古人的心境和意趣。
视频由人民日报新媒体中心提供 一位名叫康斯坦丁的法国人，已经在云南的香格里拉生活10年了。在这里，他饶有兴趣地办起了具有藏族特色的民宿，并组织了“溜达旅队”，探索马帮式旅游，探寻古老的马帮文化。 他认为，把藏族人民的生活方式、旅行方式和自己的生活方式有机地联系起来，是他最好的选择。能够和这些纯粹、质朴的人生活在一起，他感到很幸运。
视频由人民日报新媒体中心提供 一个中文名字叫欧阳凯的美国小伙，在中国探险5年了。中国的景色、文化和人，使他爱上了这里。他认为，中国每个角落都藏着新的东西，每次转身都有新的发现，这就是中国吸引他的原因。 欧阳凯见过和认识的中国是无比美丽的。现在他想要做的就是用相机去分享它，通过他的镜头让世界各地的人们认识和了解一个真实的大美中国。
视频由人民日报新媒体中心提供 竹子一直备受中国人的喜爱，它有着高风亮节、品德高尚的寓意。用竹子烧制的竹筒饭，也是具有文化底蕴的绿色食品和生态食品。 劈开竹筒，米饭被竹膜包裹，香软可口，有着竹之清香和米饭之芬芳。用竹筒饭来招待外国朋友，让他们更多地了解中国文化。
视频由北京煦方国际数字文化传播有限公司提供 一名叫江森海的英国人，20岁的时候来到中国北京，与有着悠久历史和极具人情味的北京胡同相遇后，就决定留在北京。在这里他拥有了事业，拥有了家庭。 20多年来，他置身于北京的胡同里，做着自己钟爱的事业，过着自己闲适的生活。他爱北京胡同，他认为，胡同是古老城市的灵魂，是历史文化的见证。
视频由北京煦方国际数字文化传播有限公司提供 一位名叫理查德·西尔斯的美国人，1972年来到中国，对中国的汉字产生了浓厚的兴趣。他决定学习汉语，发掘文字背后的含义和文字的历史。他有了一个好听的中文名字叫“汉字叔叔”。 抓住每一天的时间来研究汉字的起源已成为“汉字叔叔”的追求与梦想。他认为，中国文字是中国文化中最重要的一部分，是理解中国历史的窗口，从中能感受到中国文化的博大精深。他创办了“汉字字源”网站，还义务教孩子们学习古汉字，希望能够把中国文化传递给下一代。
