视频由世界中餐业联合会提供

      兰州拉面，原名兰州牛肉面，始于清朝嘉庆年间（1799年），“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”是兰州牛肉面的统一标准。

       在其后二百多年的岁月里，以肉烂汤鲜、面质精细而闻名的兰州牛肉面以兰州拉面的商标打入全国各地，赢得了中国乃至世界范围内食客的好评和赞誉。