带你打卡中缅传统节日——小满
今天是中国二十四节气之“小满”节气。
小满是二十四节气之一,夏季的第二个节气,太阳达黄经60°,通常于公历5月20至22日之间交节。
其含义是夏熟作物的籽粒开始变得饱满,但并没完全成长,所以叫“小满”。
这个时节在中国南方会出现降雨量大的气候特征,有“小满大满江河满”之谚语。
农事活动
在江南地区,有谚语称:“小满动三车,忙得不知他。”“三车”指的是水车、榨油车和缫丝车。此时,农民们忙着踏水车引水浇灌,将收割下来的油菜籽用油车舂打成油,蚕桑人家也要开始摇动丝车缫丝了。可见此节气农事之繁忙。
小满节气,麦子要适时进行浇灌,注意预防干热风的危害。大棚作物要注意通风散气,陆地上的蔬菜要增加肥料,同时也要注意防治病虫。
传统习俗
古时在农业生产中灌溉极其重要。但是丘陵山地地区由于地势高灌溉极为不便,人们便发明了能将低处的水引流到高处的水车。于是,小满时节有祭祀车神的习俗,以此希望当年的雨水充足,润泽庄稼。
相传“蚕神”诞生于“小满”这一天。在男耕女织的中国传统社会中,蚕丝是南方地区“织”的重要原料。尤其是江浙地区,几乎每家每户都养蚕。蚕是娇贵的“宠物”,古代将蚕视为“天物”。因此在小满节气前后有举行“祭祀蚕神”的习俗,以祈求养蚕能有个好收成。
在中国北方的一些地区,小满时节麦将熟时,农民通常会从地里摘下半青半黄的麦穗,放在炉火上烤熟后给小孩子吃。烤麦子成为许多中国北方人童年的珍贵回忆,因为它不仅有趣,而且还承载了农民祈求丰收的美好愿望。
食野菜也是小满的风俗,最好吃一些微苦的食物。此节气宜食苦菜,可炒食、熬汤等。苦菜苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、糖类等,具有清热、凉血和解毒的功效。
参考文献:化学工业出版社出版,邱丙军主编的《中国人的二十四节气》、中国友谊出版公司出版的《时间之书 余世存说二十四节气》